Sofie går i fotsporene til Hippokrates, legekunstens far. Han har uttalt: ”Din mat skal være din medisin og din medisin skal være din mat”.Dr.med.
Sofie Hexeberg er en av grunnleggerne av Foreningen kostreform ved overvekt og sukkersykdommer. Hun er kjent fra media og har blant annet en fast spalte i månedsbladet vitenskap og fornuft (VOF), der hun forteller om pasientenes erfaringer med et nytt og bedre kosthold.
I august 2010 startet hun sammen med sin mann klinikk i Sandvika, hvor det tilbys kostholdsbehandling av ulike sykdommer. Hun ga i år også ut boka ”Frisk med Lavkarbo – Nytt liv med riktig mat ”. Den ble veldig populær og havnet allerede første uke på bestselgerlistene.
I følge Sofie er ikke vi mennesker tilpasset en karbohydratrik kost, og moderne mat gjør at flere og flere føler seg energiløse og får diverse plager og sykdommer. Mange av disse går i full jobb, men de er fullstendig utmattet når de kommer hjem. Etter hvert blir de sykemeldt oftere og oftere, og ikke få her i landet ender opp med uføretrygd.
Foredrag av Sofie Hexeberg
Få en friskere kropp og mer energi med lavkarbomat
I dette foredraget vil du lære om hva et lavt og stabilt blodsukker betyr for helse og velvære. Sofie forteller historiene til mennesker som blant annet har fått mer energi, redusert vekten, blitt kvitt migrene og fått en betydelig bedre arbeidsevne og livskvalitet ved å endre kostholdet.
- Hva er karbohydrater og hvor finner vi dem?
- Hva skjer i kroppen når vi spiser mye karbohydrater?
- Hvor mye karbohydrater trenger vi?
- Hva skal vi erstatte karbohydratene med?
Forebygg plager og sykdommer med lavkarbomat
I dette foredraget snakker Sofie om hva vi er tilpasset å spise gjennom et par millioner år. Du får lære om hvorfor den vanlige norske kosten fører til en rekke plager og sykdommer. Sofie vil fortelle historien til noen av sine pasienter som ble syke av maten de spiste og som ble friske ved å endre kostholdet. Ikke minst gir hun deg løsningen – hvordan du skal spise for å holde deg frisk og sterk.
Hvilken mat er vi tilpasset?
Hvilke effekter har karbohydrater på kroppen?
Hvilke effekter har fett på kroppen?
Hva du bør spise for å holde deg frisk og sterk
Foredragene passer til enhver bedrift som er opptatt av helse og velvære for sine arbeidstakere.
